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“Il n'est pas comme les autres”
Avis sur La Villa

La Villa
Classé n° 20 sur 36 Restaurants à Chiavenna
Options : Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Avis publié : 8 juillet 2012

Le beau bâtiment sévère et austère (voir photo) qui abrite le restaurant peut faire penser qu’il est plutôt élitiste et réservé à une clientèle d’un certain style, tendance chic. En réalité l’accueil est simple et cordial.
Il faut dire que l’établissement est tenu par des personnes qui ont de l’expérience. Le papa (plus de quarante ans de restauration à Milan), accueille et supervise les opérations, son épouse dirige la cuisine et les cuisiniers, et leur fille conseille les hôtes et pilote le service.
Pour une fête de famille, nous avons voulu établir un menu équilibré et nous avons été très judicieusement et aimablement conseillés. Des suggestions originales nous ont permis d’avoir un ensemble de plats variés et délicieux, sans jamais alourdir l’addition.
Il me semble que l’accent est mis sur une cuisine de bon aloi, naturelle sans sophistication inutile, savoureuse, faite avec des produits de qualité. Les « caramelli » (orthographe non garantie) sorte de raviolis à la pâte très fine, farcis d’une préparation à la ricotta et arrosés de beurre à la sauge, fondent dans la bouche et sont à se relever la nuit !
Un style particulier, détendu, bon enfant, calme et malgré tout efficace fait une différence qui me permet de dire que ce restaurant n’est pas tout à fait comme les autres.
Le jardin, derrière la maison est adossé à une falaise avec une végétation luxuriante et les mets sont encore meilleurs dans cette ambiance.
Si je puis me permettre deux petites remarques de détail, l’établissement gagnerait à soigner très bien le sol extérieur devant et autour de l’entrée et devrait faire une réflexion pour améliorer le coup d’œil sur la façade arrière qui donne sur le jardin.
J’y retournerai volontiers.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci philBuss
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15 avis sur 81

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Avis publié : 18 novembre 2011

Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 17 mars 2016
Google Traduction

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci HugoMoreira
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 3 février 2015
Google Traduction

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci mahgiublin
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 22 août 2013
Google Traduction

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Judyperr
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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