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“A ne pas manquer”
Avis sur Les Fougeres

Les Fougeres
Classé n° 4 sur 24 Restaurants à Chelsea
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 24 $US - 99 $US
Cuisines : Française, Canadienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Cuisine locale
Options : Ouvert tard, Dîner, Petit déjeuner, Déjeuner, Réservations
Avis publié : 8 juin 2012

J'ai mangé du tilapia et c'était excellent. Le service est vraiment agréable et très efficace. La tartelette au citron est généreuse. Le décor est simple et campagnard, mais pas trop . Beau choix de vins.
Une boutique attenante nous permet d'acheter plein de gadgets culinaires et produits intéressants.
A ne pas manquer si l'on visite la région d'Ottawa-Gatineau

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci G-Maman
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
BasilOttawaCanada, Manager de Les Fougeres, a répondu à cet avisA répondu 9 juin 2012

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de poster vos commentaires. Nous sommes très heureux que vous avez eu une si belle éxperience car c'est toujours notre but. Nous ésperons que nous pouvons vous offrir une telle soiree mémorable encore bientôt!
Cordialement,

l'Équipe Les Fougères

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Avis (319)
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4347 avis sur 319

Avis publié : 21 avril 2012

Une des meilleures tables de l'Outaouais. $$$ pour une soirée gastronomique merveilleuse

Merci JGS_1976
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 27 février 2012

Joli endroit, été comme hiver, l'été offrant l'avantage de pouvoir dîner dans la véranda, avec la vue sur le jardin. La carte est courte, mais belle à la lecture. La carte des vins est exceptionnelle, avec quelques trésors. Les prix, dans les deux cas, sont élevés. Le service était correct, avec quelques maladresses, notamment au niveau du service du vin, et un changement d'attitude de la part de l'hôtesse lorsque nous avons eu la témérité (!) de faire une critique - pourtant constructive.

Dans l'assiette, l'entrée de charcuteries était excellente, avec d'intéressants mariages de saveurs dans les différents chutneys. En plat principal, nous avions renoncé à la morue noire, car il nous semblait que l'assemblage des saveurs - lentilles, épinards et une manière de coulis de tomates - nous semblait un peu trop hétéroclite pour ce poisson à la chair assez fine. Mais peut-être aurions-nous dû essayer? Tant et si bien que nous avons opté pour l'omble de l'Arctique et le filet de boeuf. Dans le premier cas, un excellent poisson, mais en toute, toute petite portion, servi en manière de tian sur un lit de purée de navet et pomme de terre et quelques bok choy sans intérêt . Bon, mais pas très convaincant. De plus, l'assiette de service, comme pour l'autre plat d'ailleurs, était froide et nous avons dû la renvoyer en cuisine. Le second plat principal était un joli pavé de filet de boeuf, cuit comme demandé, servi sur une purée et des légumes-racines caramélisés (trop) et une belle réduction de jus de cuisson au porto. Un bon plat, certes, mais sans beaucoup d'originalité. En dessert, un croquant au chocolat noir bien fait, accompagné de crème glacée vanille peu goûteuse. En résumé un bel endroit et de bons produits, mais qui mériteraient, pour le prix demandé, d'être un peu plus copieux dans l'assiette et un peu plus de rigueur dans la combinaison des saveurs.

Par contraste, nous y avions dîné à cinq un soir d'été l'année passée, et nous avions eu à cette occasion une expérience culinaire mémorable, sans aucun bémol. Y aurait-il un petit relâchement l'hiver, un soir de semaine, lorsque la clientèle est plus clairsemée?

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci HicEtNunc
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 18 août 2011

Excellents plats, carte des vins remarquable, très bon service. Vaut le coût.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Tabix
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Language Weaver
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Avis publié : 6 septembre 2017

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Les F, Manager de Les Fougeres, a répondu à cet avisA répondu 8 septembre 2017
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