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Explorez Playa del Carmen

Playa del Carmen était autrefois un village de pêcheurs paisible, mais aujourd'hui, cette station balnéaire sur la Riviera Maya est le point de rendez-vous des amoureux de la nature, des passionnés d'histoire et des bons vivants. Ici, bars animés, boutiques branchées, taquerias locales et hôtels de luxe se côtoient dans une ambiance plus authentique qu'à Cancún, au nord de la péninsule. Profitez de la plage, amusez-vous dans un parc aquatique ou prenez le ferry pour vous rendre à Cozumel. Une fois la nuit tombée, promenez-vous à La Quinta, la principale artère piétonne de la ville, pour vous mêler à la population en sirotant une margarita. Vous avez peur de vous ennuyer ? Enfilez vos palmes et explorez des spots de plongée et de snorkeling incroyables au large. Si vous préférez garder les pieds sur la terre ferme, visitez les célèbres sites archéologiques de Coba et de Tulum qui s'élèvent dans la jungle.
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Playa del Carmen : les immanquables

Visite gastronomique de Playa del Carmen

Playa del Carmen est l'une de mes villes balnéaires préférées du Mexique. La preuve ? Elle a tout pour plaire : des sites archéologiques anciens à proximité, de belles plages, des cénotes fantastiques, une vie nocturne de renommée mondiale, et surtout, une cuisine à tomber par terre (et pour tous les budgets). À chacune de mes visites, que ce soit dans de tout petits restaurants prisés des habitants ou des établissements haut de gamme dans des hôtels chics, j'ai adoré mon repas. Voici quelques-unes de mes adresses préférées.
Lola Méndez, Puerto Vallarta, Mexique
  • The Pitted Date
    266
    L'un de mes restaurants fétiches à Playa del Carmen, le Pitted Date, est végétalien. Mais même les plus carnivores d'entre vous vont l'adorer, en particulier ses tacos conchita pibil à base de fruits du jacquier. Les grands classiques, comme les chilaquiles et les huevos rancheros sont également excellents, tout comme les plats internationaux au menu, tels que le croque-monsieur et les crêpes sans gluten. J'adore venir ici pour un brunch avant de me rendre sur la plage voisine.
  • Las Quekas
    11
    Le charbon du maïs est essentiellement la truffe mexicaine, un aliment délicieux et incontournable lorsque vous séjournez dans le pays. J'adore en déguster à Las Quekas, où il est cuit dans une énorme quesadilla (abrégé ici en « quekas »). Obligation d'y goûter ! Mais si ce mets rare ne convient pas à votre palais, pas d'inquiétudes : vous pouvez commander des quesadillas fourrées aux champignons, au poulet et au chorizo à la place.
  • El Fogon
    6 739
    Impossible de se rendre à Playa del Carmen sans essayer les tacos d'El Fogón. J'adore déguster en plein air leurs tacos al pastor personnalisables, mais leur queso fundido Oaxacan, accompagné d'une pile de tortillas de farine, est aussi un incontournable. De tous les emplacements d'El Fogón, je préfère celui de deux étages au 30 Avenida Norte parce qu'il dispose de plus de places assises.
  • Las Hijas De La Tostada
    228
    Lorsque j'ai envie de poisson fraîchement pêché, je me rends systématiquement dans ce bar de fruits de mer branché pour déguster des tostadas garnies de crevettes et de thon au piment. Il en existe trois emplacements aux alentours de Playa, mais celui de Coco Beach propose les meilleures vues sur la mer. Bien qu'étant une chaîne de restaurant, Las Hijas est une valeur sûre, alors prenez le temps pour vous asseoir et profiter d'un bon repas
  • La Vagabunda
    6 542
    Je ne suis pas fan de la vie nocturne de Playa del Carmen, mais je ne peux pas résister à l'appel d'une margarita en plein air à cette adresse très populaire. Située à seulement quelques minutes de la plage, cet établissement est l'un de mes arrêts favoris pour prendre un verre et déguster quelques amuse-gueules comme du guacamole, du ceviche et de l'aguachile sur le chemin du retour à mon hôtel, généralement juste avant le dîner. Pensez à consulter le calendrier des événements sur leur site internet, car il y a souvent des concerts dans la soirée.
  • Trattoria Del Centro
    2 196
    Ce n'est pas parce que vous êtes au Mexique que vous devez manger mexicain à chaque repas. Playa del Carmen est une ville internationale qui propose de nombreux types de cuisine. Côté italien, mon incontournable est le Trattoria del Centro. J'adore leurs spaghettis alla trapanese (au pesto). Les pizzas sont également excellentes, mais évitez de vous asseoir trop près du four à bois si vous ne supportez pas les fortes chaleurs ! Assurez-vous également de vous mettre en appétit avec une focaccia au romarin.
  • Estero
    7
    Situé dans la station balnéaire ultra-luxueuse de La Casa de la Playa, l'Estero est tenu par le chef péruvien primé Virgilio Martinez, qui est également à la tête du célèbre Central à Lima (le restaurant numéro un de la liste des « 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine »). Le menu dégustation de huit plats, qui mélange les saveurs mexicaines et péruviennes, m'a fait voyager comme jamais auparavant. Il mérite amplement la dépense, mais assurez-vous de réserver longtemps à l'avance.
  • Alux
    3 160
    Si vous avez envie d'une soirée chic, essayez l'ALUX, qui sert des plats gastronomiques dans un cénote. C'est de loin l'une de mes expériences gastronomiques les plus mémorables à Playa del Carmen. Au menu, de la cuisine mexicaine contemporaine : pensez poitrine de porc mijotée dans une sauce à la betterave ou encore homard des Caraïbes. Vous passerez à coup sûr une soirée incroyable : difficile de faire mieux qu'un repas sous des stalactites baignées dans la lumière de néons.
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