L’île d’Islay, qui s’étend sur six cents kilomètres carrés, compte deux cents kilomètres de côtes et 3200 habitants. Célèbre pour son whisky pur malt et ses huit distilleries en activité, elle attire également les touristes pour sa faune et ses paysages spectaculaires. Surnommée à juste titre la reine des Hébrides, l’île abrite chaque hiver de grands troupeaux d’oies sauvages et attire toute l’année de nombreux ornithologues amateurs.