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Visiter : San Francisco

San Francisco : ce qu'il faut savoir
Malgré sa taille plus modeste par rapport à certaines de ses voisines américaines, San Francisco a néanmoins énormément à offrir. Chaque quartier possède une identité propore, une atmosphère particulière, et même un climat différent. Passez un après-midi à Haight-Ashbury, où les librairies indépendantes et les brasseries artisanales côtoient des magasins de t-shirt « tie-dye » et des boutiques vintage. Vous pouvez aussi prendre le funiculaire jusqu'à Chinatown, quartier connu aussi bien pour ses salons de thé que pour ses restaurants haut de gamme et ses bars branchés. La ville regorge aussi d'endroits pour pratiquer des activités de plein air. Baladez-vous dans le parc de Presidio, jouez au volley-ball à Ocean Beach, ou prélassez-vous sur l'herbe du parc de Marina Green en admirant la vue sur le pont du Golden Gate. Bien que la scène gastronomique se renouvelle sans cesse, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté aux traditionnels burritos du quartier de Mission et au célèbre poulet rôti de Zuni Cafe. San Francisco n'est jamais à court de nouveautés, alors ne manquez pas nos recommandations ci-dessous.

San Francisco : les immanquables

Les meilleurs bars à cocktails et brasseries de San Francisco

Depuis plus d'un siècle, San Francisco a été la destination de choix pour des milliers de personnes en quête de renouveau : des chercheurs d'or à l'origine, suivis par les hippies, et aujourd'hui les passionnés de nouvelles technologies. Et souvent, c'est avec une variété de boissons originales et signatures qu'ils ont cherché à se réinventer. Il n'est donc pas surprenant que cette ville, fascinante sur le plan culturel, regorge de superbes bars et d'établissements proposant des cocktails tous plus originaux les uns que les autres.
Robert K, Las Vegas, NV
  • Trick Dog
    69
    Dans ce bar éclectique de Mission District, la carte des cocktails change tous les six mois. Elle inclut des ingrédients surprenants et des alcools peu communs. Je doute que vous ayez déjà goûté quelque chose d'aussi original ! Si vous avez une petite faim, laissez-vous tenter par leurs classiques revisités tels que les nuggets de poulet et les hot dogs.
  • Li Po Cocktail Lounge
    82
    Ce bar du quartier chinois est devenu incontournable après que le chef et journaliste culinaire Anthony Bourdain l'a encensé. On y retrouve un large choix de cocktails aux couleurs vives qui vont de pair avec les lanternes en papier suspendues au plafond. Li Po est célèbre pour son cocktail Chinese Mai Tai. Ils ont d'ailleurs déposé officiellement le nom et gardent jalousement la recette secrète. Pour ma part, je parierais sur du rhum associé à une sorte de liqueur aux herbes. Ne vous laissez cependant pas berner par ses jolies couleurs, ça décoiffe !
  • Barebottle Brewing Company
    89
    La brasserie Barebottle Brewing est l'une des plus audacieuses de la ville. Elle apporte une touche d'animation au quartier de Bernal Heights en organisant régulièrement des concerts. Les longues tables en bois conviviales sont idéales pour les grands groupes et les anniversaires. Comme leurs bières sont conçues à partir d'ingrédients locaux, la carte change régulièrement, selon les saisons. Si vous avez un petit creux, un food truck est généralement stationné à l'extérieur. De plus, une table de palet américain et un jeu d'arcade sont également disponibles pour se divertir entre deux verres.
  • House Of Shields
    53
    House of Shields est un lieu emblématique de San Francisco. Fondé en 1908, l'établissement a servi de bar clandestin pendant la prohibition pour les clients du Palace Hotel. Le lieu a conservé une grande partie de son décor d'origine auquel sont venus s'ajouter des boiseries intemporelles, des lustres d'époque et un immense néon vintage sur la devanture. Les mixologues revisitent des cocktails classiques de manière très subtile et sont toujours prêts à se dépasser pour s'adapter aux goûts des clients.
  • LUMA Hotel San Francisco
    613
    Quoi de mieux que de siroter un verre en profitant d'une superbe vue ? Le Cavaña, situé au 17e étage du LUMA Hotel, est l'un des rooftops les plus magiques de Mission Bay. Le patio extérieur offre un panorama incroyable sur la baie, le stade Oracle Park et les gratte-ciel. L'ambitieuse carte des cocktails, inspirée par les saveurs de l'Amérique du Sud, mérite elle aussi le coup d'œil.
  • Tonga Room & Hurricane Bar
    260
    Avec son « lagon », ses imitations de pluie torrentielle ponctuées de coups de tonnerre et son bateau flottant qui sert également de scène pour les concerts, on ne peut pas faire plus kitsch que ce bar du quartier de Nob Hill. Inspirées des îles polynésiennes, les boissons sont fruitées, mais corsées et se marient bien avec les plats aux accents pan-asiatiques qu'on peut y déguster.
  • Fort Point Beer Co.
    19
    Fort Point a été fondée par deux amis qui se sont retrouvés autour de leur amour pour la bière pour créer la plus grande brasserie artisanale indépendante de San Francisco. Le premier bar de la franchise se trouve dans l'emblématique Ferry Building, situé sur le front de mer près du pont de Bay Bridge. Essayez une KSA Kölsch Style Ale, la bière signature, puis laissez-vous porter par vos envies. Un deuxième bar accueille les clients sur Valencia Street, dans Mission District.
  • The Riptide
    8
    Le Riptide n'est pas l'endroit le plus chic de San Francisco, mais il a le mérite d'être installé près de la plage, dans le quartier d'Outer Sunset, zone où il n'est pas si facile de trouver un bar digne de ce nom. On y trouve de la bière et des cocktails classiques. Des concerts et des soirées bingo sont régulièrement organisés. Le Riptide a ouvert ses portes en 1941 et peu de choses ont changé depuis, comme en témoigne la cheminée en briques qui trône fièrement au milieu du bar. L'établissement n'a pas de cuisine, mais il est possible de commander des pizzas chez Brothers Pizza, juste à côté.
  • Rye
    43
    Le Rye propose une excellente sélection de whiskys servis par des barmans attentionnés qui sauront vous conseiller. Situé entre Lower Nob Hill et Tenderloin, l'établissement est une sorte de club-house de style industriel à la lumière tamisée doté de murs en briques et de boiseries. Le Basil Gimlet reste à ce jour mon whisky préféré, mais n'hésitez pas à prendre des risques et à laisser le barman vous surprendre.

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